Stål for ekstra skjærping av knivene
Materialet tåler temperaturendringer(fra -40° C til +150° C), etsende stoffer og vaskemidler.
Dette betyr at skjerpestålet trygt kan rengjøres i oppvaskmaskin. Dobbel-støpt ergonomisk sklisikkert håndtak garanterer et trygt og behagelig grep. Materialet er ikke giftig og er i samsvar med de europeiske reglene.